Går du med en drøm i maven om at springe ud som selvstændig, og vil du derfor gerne udleve din vilde fantasi om at føle dig som en rigtig iværksætter? Så er du bestemt ikke alene. Der er nemlig mange, der har det på præcis samme måde, og for at give dig selv de bedste muligheder og de bedste forudsætninger for at nå i ål med dine drømme kan det derfor være, at det er nu, du skal handle – før alle andre. Det er nemlig ikke nogen hemmelighed, at der altid er en stor konkurrence på markedet. Og det er faktisk lige meget, hvilken branche der er tale om. Det er derfor bedre at gøre forsøget nu frem for at opdage, at der er andre, der har taget skridtet for dig og derfor ender med at leve den drøm, du har gået rundt med i maven.

Sørg for at have det rette udstyr til dit storkøkken 

Når det så er sagt, så er der rigtig mange, der drømmer om at blive selvstændig inden for madbranchen. De vil gerne servere noget lækker mad til gode kunder, de vil gerne kunne vise deres evner i et køkken, og den måde de kan finde du af at håndtere stressede situationer på, og de vil gerne være med der, hvor det sker for eksempel, når det kommer til catering, der leveres til bryllupper, konfirmationer og barnedåber. Er det noget, du kan nikke genkendende til? Så kan det være, at du bør tage et kig online. Her finder du nemlig et meget stort udvalg af alt det, der kan hjælpe dig godt fra start med din drøm om at blive professionel inden for madbranchen. Noget af det, der nemlig især kræves til sådan en situation, er storkøkken udstyr.

Hvad du skal bruge, afhænger af din køkkendrøm

Når du gerne vil leve af madbranchen og blive en succes inden for denne, er det nemlig en forudsætning, at du har det helt rette udstyr. Det vil sige, at du skal give dig selv de bedste chancer for at nå i mål med dine drømme, og til det skal du have det værktøj, der kan gøre din hverdag mest effektiv. Du skal derfor have det udstyr, der er behov for i et køkken. Og her er der tale om alt fra reoler, på hvilke du kan holde et overskueligt overblik over dine madvarer, dit service og alt det, som et storkøkken ellers bør have og til ovne og stegeplader, der kan sørge for, at maden bliver tilberedt på den helt rette måde og helt til perfektion. Hvad du helt specifikt har behov for, afhænger meget af den vinkel, du vil ligge på maden, og derfor skal du først beslutte dig for, hvilket køkken du vil være. Har du fokus på sundhed, bør du for eksempel have en juicer, vil du åbne et pizzeria, skal du have en pizzaovn, og vil du gerne forkæle med søde kager, bør du have en røremaskine. 

Når du skal i gang med at starte din egen virksomhed, så påbegynder du din største og hårdeste, men også sjoveste uddannelse du nogensinde har været i gang med eller kommer til.

Det kræver nemlig en hel masse tid at blive iværksætter, især hvis planen er at leve af det. Men vi har været igennem det, og har der for nogle gode råd til hvordan du kommer bedst ud af starthullerne og kommer bedst muligt i gang.

Find ud af hvad du skal lave i virksomheden

Det første du skal gøre er naturligvis at du skal finde ud af hvad din virksomhed skal beskæftige sig med. Det er trods alt det du skal tjene penge på, og forhåbentligt kommer til at leve af en skønne dag. Du skal finde noget som du virkeligt brænder for, så du ikke kommer til at blive træt af dit erhverv efter kort tid. For i starten bliver det hårdt, og der kommer til at være perioder i starten og senere hvor du bare har lyst til at give op.

Hold omkostningerne nede

Du bør uanset hvilken type virksomhed, holde omkostningerne nede i virksomheden, så du ikke er tvunget til at skulle tjene en masse penge hver eneste måned, bare for at holde dig kørende. Et fint eksempel er bloggere som laver hjemmesider som eksempelvis ham her: https://stabilokonomi.dk/om-mig/ som kun har omkostninger for få hundrede kroner om året, fordi han laver hjemmesider, som ingen penge koster, og som også skriver om at spare penge ihverdagen. Men selvom du kommer til at tjene mange penge, så kan du også gøre som Karsten Ree: https://ekstrabladet.dk/flash/dkkendte/danmarks-naerigste-milliardaer-her-er-karsten-rees-besynderlige-sparetips/6833660 som er danmarks nærrigste millardær, og som selvom han har millarder på kontoen, ikke bruger særligt mange penge.

Så husk at holde omkostningerne nede.

Sæt prisen højt nok

Når du skal i gang med at finde ud af hvad du skal tage for dine services eller varer, så skal du ikke sætte prisen for lavt, som mange iværksættere har det med at gøre. Hvis du starter op som selvstændig, så kan du ikke leve for 100 kroner i timen, da du selv står for at betale din egen ferie, dine egne pauser, din egen pension og forsikringer. Så du skal udregne hvor meget det kræves for at du kan leve af din timeløn. Og hellere tage lidt mere end lidt mindre. Du kan dog også gøre som Casper der har http://www.casperbolig.dk/, som valgt at købe ejendomme på lolland falster, fordi det er billigt. Så kan han nemlig tage mindre i husleje, men tjene mere, fordi huslejen er så billig. Hvis du kan finde en niche, som du er den eneste der har i det område du er i, eller en vare som du er den eneste der sælger i Danmark, så kan du også tillade dig den pris som du fuldstændig selv bestemmer.

Konklusion

Jeg håber at det har give dig nogle tanker omkring hvordan du bedst muligt kommer i gang som iværksætter med egen virksomhed, men det der er vigtigtst i starten er at du søger viden konstant.  Når du har læst denne artikel, bør du også lige rende igennem vores anden artikel: Vil du være iværksætter http://thecurrent.dk/vil-du-vaere-ivaerksaetter/ som måske også kunne være relevant.

At være selvstændig kan være et stort skridt for mange og det kræver ofte at man har fundet den gode idé, men i landbrugsbranchen, er det ofte et spørgsmål om at gøre det bedre end andre, eller skille sig ud på den helt rigtige måde. Det kan man gøre ved at dyrke afgrøder som ikke dyrkes af særlig mange andre landmænd, ved at have et særligt økologisk landbrug i et område hvor der er efterspørgsel på netop dette eller ved at dyrke dit landbrug på en unik måde, der gør at netop dit landbrug er noget særligt fremfor andre.

Landbrugsbranchen er også en hård branche at være selvstændig i, fordi meget arbejde samler sig i de samme perioder, som for eksempel når der skal høstes. Det er samtidig et erhverv hvor man er afhængig af udefrakommende faktorer som for eksempel vejret. Især i sommeren 2018, kunne man se hvordan landmændene led under de varme temperaturer og lange perioder med tørke, som gjorde at der ikke kunne høstes så meget som forventet.

Hvordan kan du differentiere dig?

Landbrug er ofte blevet associeret med noget der er skidt for miljøet fordi gødning af marker flere gange har medvirket til forureningsproblemer i åer og vandløb. Derfor er der i de seneste år sat ekstra fokus på at et landbrug ikke skal belaste miljøet unødigt og det er derfor vigtigt som nystartet landmand, at man har fokus på netop dette parameter.

Det er samtidig også noget som forbrugerne har stigende fokus på og salget af økologiske råvarer stiger hvert år. Derfor kan et økologisk landbrug være en mulighed som nystartet selvstændig landmand, da man på denne måde imødekommer en forbrugertendens i markedet.

Udover at have et økologisk landbrug, hvor man altså ikke bruger kunstgødning, så kan man også være miljørigtig på andre parametre. Man kan for eksempel fokusere på, at ens varmekilde er CO₂-neutral. Det kan man få ved at investere i et pillefyr som bruger træpiller til at fyre med. Du kan finde træpiller til dit pillefyr hos Stampemollen-traepiller.dk.

Ved at bruge pillefyr og træpiller, har man et ekstra fokus på miljøet fremfor andre CO₂-belastende varmekilder, som tilmed også er dyrere i drift. Der er nemlig penge at spare ved at bruge denne varmekilde på gården eller i huset.

Til sidst kan du også vælge at skille dig ud fra nabolandmanden ved at dyrke afgrøder eller holde dyr, som befinder sig i nichekategorierne. På denne måde kan man altså skille sig ud og dermed forsøge at påvirke et lille udbud i branchen, som kan være nemmere at komme ind i fremfor de klassiske afgrøder eller dyr som de fleste andre landmænd har valgt.

Find de rigtige maskiner

Det er også vigtigt at finde de rette maskiner til sit landbrug. Som nyudklækket selvstændig landmand, vil man opleve at skulle investere en masse penge i at starte op, med mindre man overtager noget i familien eller køber et eksisterende landbrug. Lige meget hvilken situation man er i, så vil man opleve at de rette maskiner vil gøre arbejdet lettere og mere effektivt.

Det er lige meget om det er græsslåmaskinen, traktoren eller minitrucken, der skal investeres i, så vil man bare opleve mere glæde ved at have en maskine der passer præcis til formålet. Hvis man kan høste hurtigere, flytte rundt på høballer nemmere med en længere teleskoparm eller lignende, så vil det alt sammen gøre processen mere effektiv. 

På denne måde kan man høste store arealer på kort tid, slå et stort areal af græs så let som ingenting, eller transportere afgrøder og materialer fra A til B hurtigt og effektivt.

Når man skal finde sig en ny maskine til sit landbrug, er det vigtigt at starte med at kigge på hvilket behov, som maskinen skal opfylde. Dette giver nemlig en idé om hvilken maskine der vil være den rigtige for dig. Har man for eksempel et meget stort græsareal, som man gerne vil slå hurtigt og nemt, så vil det være en god idé at finde sig en græsslåmaskine, som klipper et stort areal ad gangen. Så vil man nemlig kunne klippe mere græs ad gangen, og på den måde spare tid ift. en mindre græsslåmaskine. Du kan finde græsklippere fra Jacobsen her, som passer til flere forskellige behov for græsslåning.

Hav styr på økonomien

Som selvstændig landmand er det også vigtigt at have styr på økonomien. Flere selvstændige landmænd har oplevet at netop dette var svært for dem. Men det er en meget vigtig del af at drive landbrug, at man også har styr på den økonomiske del af det, så man ved hvor meget man kan investere i maskiner, hvor meget man kan sælge og hvor meget man får ud af salget i sidste ende.

Det er derfor essentielt, at man lægger et budget fra start af med alle udgifter og indtægter, så man kan se hvor meget man skal afsætte for at tjene penge, men samtidig også hvilken man kan tillade sig at kræve fra dem som køber af dig.

Får man lavet sig et fyldestgørende budget og husker at opdatere det, samtidig med at man får lavet de rigtige aftaler med kunderne, så kan der være gode penge at tjene på at være selvstændig landmand.

Men skal huske, at det kræver en stor investering i starten at blive selvstændig landmand, som skal tjene sig hjem over tid. Men potentialet for indtjening er godt, hvis man finder den rette vej for sit landbrug og forstår at være en effektiv landmand, der samtidig ansætter de rigtige folk og forstår, at drive et økonomisk sundt landbrug.